🥬 Chou-rave blanc de Vienne.

🥬 Description : Chou-rave à pomme ronde et lisse, de couleur vert pâle à blanche, avec des tiges dressées et un feuillage vert. Variété productive, tendre et agréable au goût lorsqu’elle est récoltée jeune. 🌱 Semis : de février à juillet selon la période de récolte souhaitée. 🌿 Repiquage : lorsque les plants possèdent plusieurs vraies feuilles, en les espaçant suffisamment. 🪴 Plantation : planter les jeunes plants en pleine terre dans un sol riche, frais et bien préparé, en laissant environ 30 à 40 cm entre les plants. 💧 Entretien : arroser régulièrement afin de maintenir le sol frais, biner autour des plants et pailler si nécessaire. 🥬 Récolte : récolter lorsque les pommes sont bien formées mais encore jeunes et tendres, avant qu’elles ne deviennent fibreuses. 🍽️ Utilisation : se consomme cru, râpé ou en salade, mais aussi cuit, en soupe, en gratin ou simplement braisé. 💡 Conseil : une récolte jeune permet de conserver toute la tendreté et la saveur délicate du chou-rave.<< Craint le Gel >>