🥬 Chou Spigarello Napolitano.

🥬 Description : Chou italien traditionnel produisant de nombreuses pousses et petites inflorescences vertes, tendres et savoureuses. Cette variété napolitaine est particulièrement intéressante pour ses récoltes successives de jeunes pousses et son feuillage abondant. 🌱 Semis : de juin à août, en pépinière ou directement en pleine terre selon la période de culture. 🌿 Repiquage : repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs feuilles, en laissant suffisamment d’espace entre les plants pour favoriser le développement des pousses. 🪴 Plantation : planter en pleine terre dans un sol riche, profond, frais et bien préparé, avec un espacement régulier. 💧 Entretien : arroser régulièrement afin de maintenir le sol frais, désherber et effectuer des binages légers. Un sol riche en matière organique favorise une production abondante de feuilles et de pousses. 🥬 Récolte : récolter progressivement les jeunes pousses et les feuilles au fur et à mesure de leur développement. Des récoltes régulières favorisent l'apparition de nouvelles pousses. 🍽️ Utilisation : les jeunes pousses et les feuilles se consomment cuites à la vapeur, en poêlée, dans les soupes, les potées ou comme accompagnement. 💡 Conseil : effectuer des récoltes régulières en coupant les pousses sans abîmer le cœur de la plante afin de prolonger la production.