🥦 Chou-fleur vert de Macerata.

🥦 Description : Chou-fleur à pomme vert vif, volumineuse, compacte et bien formée, composée de nombreux bouquets serrés. Son feuillage vert protège naturellement la pomme. Cette variété apporte une belle couleur au potager et offre une récolte originale et savoureuse. 🌱 Semis : de mai à juillet, en pépinière ou sous abri, puis repiquer les jeunes plants lorsqu’ils sont suffisamment développés. 🌿 Repiquage : repiquer lorsque les plants possèdent plusieurs feuilles, en respectant un espacement suffisant pour permettre aux pommes de bien se développer. 🪴 Plantation : planter en pleine terre dans un sol riche, profond, frais et bien préparé, avec un espacement régulier entre les plants. 💧 Entretien : arroser régulièrement afin de maintenir le sol frais pendant toute la croissance. Désherber et effectuer des binages légers. Un sol riche en matière organique favorise la formation de belles pommes. 🥦 Récolte : lorsque la pomme est bien développée, compacte et que les bouquets sont encore bien serrés. 🍽️ Utilisation : à consommer cru en salade ou en crudités, mais également cuit à la vapeur, en poêlée, en gratin, en soupe, en purée ou comme accompagnement. 💡 Conseil : maintenir une humidité régulière du sol pendant la formation de la pomme et récolter sans attendre que les bouquets commencent à s’écarter afin de conserver une bonne texture.