🥦 Chou-fleur blanc tardif de Mars.

🥦 Description : Chou-fleur à belle pomme blanche, compacte, volumineuse et bien formée, entourée d'un feuillage vert protecteur. Cette variété tardive est appréciée pour sa qualité, sa bonne tenue et sa récolte de fin d'hiver ou de début de printemps. 🌱 Semis : de juin à juillet, en pépinière ou sous abri, puis repiquer les plants lorsqu'ils sont suffisamment développés. 🌿 Repiquage : repiquer les jeunes plants lorsqu'ils possèdent plusieurs feuilles, en respectant un espacement suffisant pour permettre le développement de belles pommes. 🪴 Plantation : planter en pleine terre dans un sol riche, profond, frais et bien préparé, en espaçant régulièrement les plants. 💧 Entretien : arroser régulièrement et sans à-coups, maintenir le sol frais et propre et effectuer des binages légers. Un sol riche en matière organique favorise la formation de belles pommes. 🥦 Récolte : de février à avril selon la période de semis, les conditions climatiques et le développement des pommes. Récolter lorsque la pomme est bien compacte, avant que les fleurs ne commencent à s'écarter. 🍽️ Utilisation : à consommer cru, en salade ou en crudités, mais également cuit à la vapeur, à l'eau, en gratin, en soupe, en purée, en poêlée ou comme accompagnement. 💡 Conseil : maintenir une alimentation régulière en eau pendant toute la formation de la pomme. Protéger la pomme d'un soleil trop direct avec quelques feuilles permet de conserver sa belle couleur blanche.