🌿 Cime di Rapa 40° San Marzano à Grosse Tête.

🌿 • Semis : de juin à septembre, directement en pleine terre ou en pépinière, dans une terre fertile et bien préparée • Repiquage : lorsque les jeunes plants sont suffisamment développés, les installer avec un espacement suffisant • Plantation : choisir une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, dans un sol riche, frais et bien drainé • Entretien : arroser régulièrement afin de maintenir le sol frais et favoriser une croissance régulière • Récolte : récolter les cimes et les jeunes pousses lorsqu’elles sont bien formées et encore tendres, avant l’ouverture complète des fleurs • Utilisation : les cimes, les jeunes feuilles et les tiges tendres se consomment cuites, notamment sautées, à la vapeur ou dans différentes préparations culinaires 🌱 Conseil : récolter régulièrement les cimes permet de favoriser l’apparition de nouvelles pousses et de prolonger la production.