🥬 Bette à Côte Rouge  Rhubarb Chard.

🥬 • Semis : de mars à juillet, directement en pleine terre, dans un sol riche, profond et bien préparé • Repiquage : lorsque les jeunes plants sont suffisamment développés, les espacer d’environ 30 à 40 cm • Plantation : choisir une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, dans une terre fraîche et bien drainée • Entretien : arroser régulièrement pour maintenir le sol frais et retirer les mauvaises herbes autour des plants • Récolte : récolter les feuilles extérieures et leurs côtes rouges au fur et à mesure des besoins, en laissant le cœur continuer à se développer • Utilisation : les feuilles et les côtes charnues se consomment cuites, en gratin, en soupe, sautées ou comme accompagnement de nombreux plats 🌱 Conseil : récolter régulièrement les feuilles extérieures permet de prolonger la production et de favoriser l’apparition de nouvelles feuilles.