🌿 Cima di Rapa a Foglia d’Ulivo.

🌿 • Semis : de juin à septembre, directement en pleine terre ou en pépinière, dans une terre fertile et bien préparée • Repiquage : lorsque les jeunes plants sont suffisamment développés, les installer avec un espacement suffisant • Plantation : choisir une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée, dans un sol riche, frais et bien drainé • Entretien : arroser régulièrement afin de maintenir le sol frais et favoriser une croissance régulière • Récolte : récolter les Cima di Rapa lorsque les jeunes pousses et les bouquets sont encore tendres, avant l’ouverture complète des fleurs • Utilisation : les feuilles, les jeunes pousses et les tiges tendres se consomment cuites, sautées, à la vapeur ou dans différentes préparations culinaires 🌱 Conseil : récolter régulièrement les jeunes pousses permet de favoriser la ramification de la plante et de prolonger la récolte.